Składniki na grzyby w sosie do słoika:1 kg świeżych dowolnych grzybów
0,5 kg cebuli
2 czerwone papryki
1 szklanka oleju
1 szklanka wody
4 łyżki cukru
4 łyżki octu
1 łyżka słodkiej papryki
3 łyżki koncentratu pomidorowego
3 listki laurowe
sól i pieprz do smaku
Oczyszczone grzyby obgotować i odcedzić. Paprykę pokroić w kostkę lub słupki. Cebulę pokroić w półksiężyce i obsmażyć na małej ilości rozgrzanego oleju.
Grzyby, paprykę i cebulę wymieszać. Przełożyć na patelnię, dodać wodę, olej, ocet i wszystkie przyprawy. Dusić około 15 minut mieszająć co jakiś czas. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Gorące grzyby przekładać do słoików. Pasteryzować około 15 minut.
Rodzaj przepisu:
Przekąski i przystawki
Weki i przetwory