Tak, jak z pomidorów tak i z dyni można przygotować przecier, który zimą śmiało można wykorzystać do zup, sosów czy ciast i deserów. Poniżej znajdziecie kilka słów, jak go przygotować;-)Składniki:
- dowolna ilość jadalnej dyni
- pojemniki lub woreczki do zamrożenia
Dynię dokładnie wymyć i wytrzeć. Przekroić na pół, usunąć miąższ z pestkami.
Połówki warzywa podzielić na mniejsze kawałki i ułóżyć na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia skórką do góry. Dynie piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez 40-50 minut. Po upieczeniu wystudzić.
Następnie usunąć skórkę a miąższ zmiksować blenderem na gładki mus.
Dyniowym musem napełnić torebeczki foliowe lub dowolne pojemniczki i zamrozić.
Przecier z dyni można także wekować w słoikach. W tym celu należy słoiki z musem pasteryzować 2-3 razy po 20-30 minut.
Rodzaj przepisu:
Weki i przetwory