Dla miłośników zup grzybowych podajemy przpis na flaczki z kani. Są naprawdę wspaniałe i warto je wypróbować.Składniki:
7-8 kani
1 marchewka
1 pietruszka
1-2 cebule
1 litr rosołu lub wody
1 kostka rosołowa
1/3 kostki masła
sól, pieprz, majeranek,
ziele angielskie
liść laurowy
Obraną i wymytą marchewkę i pietruszkę pokroić w kostkę lub słupki. Ugotować.
Kapelusze kani dokładnie oczyścić i pokroić w centymetrowe paski.
W glębokiej patelni lub rondlu roztopić masło i zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę.
Dodać kanie i smażyć około 5 minut nie zapominając o mieszaniu.
Do podsmażonych grzybów wlać rosół lub wodę z kostką rosołową. Dodać warzywa i przyprawy.
Wszystko gotować około 10 minut.
Zupę a`la flaczki z kani podawać oczywiście na gorąco z dodatkiem pieczywa.
Rodzaj przepisu:
Zupy